Pliidiplaadi valimine oma kööki
Alates traditsioonilisest gaasipliidist kuni kõige moodsama induktsioon pliidiplaadini võib täiusliku pliidiplaadi valimine tunduda mõnevõrra hirmutav. Pliidiplaadid on pliidi tähtsaim osa ja nende kõrge kvaliteet on sinu köögis hädavajalik. Seega tasub uurida erinevaid saadaolevaid võimalusi, et leida see, mis mitte ei sobiks ainult sinu toiduvalmistamise stiiliga, vaid peaks ka ajaproovile vastu.
Kuna saadaval on palju erinevaid tüüpe, suurusi ja seadistusi ei ole oma kööki sobivaima leidmine alati lihtne. Alati kerkib ka küsimus, et kas osta ainult pliidiplaat või soetada näiteks pliidiplaat õhupuhastiga. Et aidata sul otsustada, milline valik on sinu toiduvalmistamise vajaduste jaoks parim, oleme välja toonud kolme põhilise pliidiplaadi tüübi eelised.
Gaasipliidiplaadid
Tavalisel gaasipliidiplaadil on neli või viis põletit ja käsitsi süütelüliti, mis süütab soovitud gaasipõleti. Pliidiplaat on koos kergesti keeratavate nuppudega, mis võimaldavad juhtida leegi suurust ja need asuvad tavaliselt reas pliidi esiosas pliidiplaadi või põletite ühel küljel. Gaasipliidiplaadi peab kindlasti paigaldama kvalifitseeritud spetsialist.
Paljud professionaalsed kokad eelistavad küpsetada gaasileegil ja gaasipliidiplaadid on endiselt populaarsed ka kodus. Need pakuvad kohest kuumust ja suurepärast temperatuuri reguleerimise võimalust, mis tagab, et sinu toidud valmivad iga kord täiuslikult. Gaasipliidiplaadid võivad olla eelistatavamad ka efektiivsuse poolest, kuna neid on sageli odavam osta ja kasutada ning gaasipliidid on üldiselt saadaval klaasist või roostevabast terasest.
Induktsioon pliidiplaadid
Induktsioon töötab panni otse kuumutamisel, mitte pliidiplaadi kuumutamisel. See on sama kiire kui gaas ja sama täpne kui elekter. Seetõttu avastad, et sinu pannil ja potis olevad toidud kuumenevad ja hakkavad palju kiiremini podisema. Ja kuna pliidiplaati ennast ei kuumutata, pole pliidil ka kõrbenud toitu. Lihtne puhastuslapp puhastab küpsetuspinna.
Vajad toidu valmistamiseks teatud tüüpi potte ja panne. Nendel on lamedad mustast või “magnetilisest” metallist valmistatud alusega, mis on hea kvaliteediga kööginõude puhul üsna tavaline ja need on märgistatud kui sobivad kasutamiseks klaaskeraamilistel induktsioonpliitidel.
Elektrilised pliidiplaadid
Elektripliidid, mida sageli tuntakse ka keraamiliste pliitidena, on köökide alustala kogu maailmas ja klaaspinna disainiga sobivad need eriti hästi kaasaegsetesse köökidesse. Keraamilised pliidiplaadid on suurepärane valik inimestele, kellel on väiksem eelarve. Need on sageli palju odavamad ning neid on saadaval paljudes stiilides ja suurustes, et need sobiksid iga köögiga.
Keraamilised pliidiplaadid kuumenevad kiiremini kui elektripliidiplaat, kuid on sageli palju aeglasemad kui gaasi- või induktsioon pliidiplaadid. Kui oled energiateadlik, ei ole keraamilised pliidiplaadid tavaliselt parim valik, kuna kogu küpsetusala on kuumutatud. See tähendab, et panni külgedelt võib kaduma minna palju energiat. Lisaks võivad küpsetamise tsoonid pärast pliidi väljalülitamist veel mõnda aega kuumaks jääda.
Kokkuvõtteks pliidiplaatidest
Kuhu sa oma pliidiplaadi asetad on sinu isiklik valik ja seda tuleks arutada köögi projekteerimise etapis, ehkki gaasipliidi valimisel võid piirduda ka teatud kitsa alaga. Paljud inimesed otsustavad kasutamise hõlbustamiseks paigutada oma köögipliidi otse ahju kohale.
Siiski on ka muid võimalusi, mida võid kaaluda. Näiteks võid muuta oma köögipliidi eripäraseks, paigutades selle köögi keskel asuvale “saarele”, mis on köögidisaini keskpunktiks. Pea meeles, et võiksid pliidiplaadile alati lisada ka õhupuhasti, mis võib samuti mõjutada seda, kuhu oma pliidiplaadi paigutad.